Safitge Zitronenkugeln

Sie freuen sich schon auf den Frühling und suchen nach einem leckeren Frühlingssnack?
Dann sind unsere saftigen Zitronenkugeln genau das Richtige für Sie.

Als erstes den Ackofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Als nächstes ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker circa 4 Minuten mit dem Handrührgerät verrühren.
Es sollte anschließend locker und leicht sein.

Das Eigelb unterrühren und anschließend den Zitronensaft hinzugeben.

Nun die Zitronenschalen und den Vanille-Extrakt hinzufügen.

Anschließend portionsweise das Mehl hinzugeben und unterrühren.

Erstellen Sie nun aus dem Teid kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 1 cm.

Legen Sie die Kugeln auf das Backblech und backen Sie diese für 10-12 Minuten.

Lassen Sie anschließend die Zitronenkugeln auf einen Rost abkühlen.

Das Arezepte-Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit.

Sie freuen sich schon auf den Frühling und suchen nach einem leckeren Frühlingssnack? Dann sind unsere saftigen Zitronenkugeln genau das Richtige für Sie. Als erstes den Ackofen auf 180 Grad Ober-...

Zutaten

• 70 Gramm Butter, Zimmertemperatur
• 3 TL frischer Zitronensaft
• 50 Gramm gesiebter Puderzucker
• 1 Eigelb vom Ei Größe L
• 1,5 EL Zitronenschale
• 140 Gramm Mehl
• 1/2 TL Vanille-Extrakt