Rosmarin Pommes
Portion
6Zubereitungsdauer
60 min MinRezepte123.de
Sie suchen nach einem leckeren Pommesrezept??
Dann sind unsere Rosmarin Pommes genau das Richtige für Sie.
Als erstes die Kartoffeln schälen, waschen und in pommesgroße Streifen schneiden.
In einem großen Topf, oder Friteuse das Fett beziehungsweise Öl auf 180 Grad erhitzen und die Pommes ungefähr 5 Minuten fritieren lassen.
Falls nötig, können die Pommes portionsweise fritiert werden.
Währenddessen ein Backblech mit Küchenpapier auslegen.
Die Pommes kurz abtropfen lassen und unter kalten Wasser kurz abspülen und auf dem Backblech trocknen lassen, anschließend für circa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Währenddessen die Friteuse auf 220 Grad erhitzen und die Pommes erneut für ungefähr 5 Minuten fritieren.
Die Pommes kurz abtropfen lassen und in einer Schüssel im Rosmarin-Salz-Gemisch-wenden.
Das Arezepte-Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- Speise-, oder Fritierfett,
- 1 TL frischer Rosmarin, klein gehackt,
- 1 TL Grobes Meersalz
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Rezension
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