Pflaumen Sorbet
Portion
4Zubereitungsdauer
45 min MinRezepte123.de
Sie suchen nach einem erfrischenden Dessert für Erwachsene?
Dann ist unser Pflaumen Sorbet genau das Richtige für Sie.
Als erstes die Pflaumen gründlich waschen, halbieren und entkernen.
Den Wein, Gelierzucker, die Vanilleschote und Zimtstange in einer Pfanne miteinander vermengen und kurz aufkochen lassen.
Anschließend die Pflaumenhälften hinzugeben und 5 Minuten weich kochen, gelegentlich umrühren.
Die Vanilleschote und Zimtstange aus der Pfanne nehmen und den Pfanneninhalt in eine Schüssel umfüllen und pürieren.
Anschließend abkühlen lassen und in einer Eismaschine zu Sorbet verarbeiten.
Das Arezepte-Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit.
Zutaten
- 500 Gramm frische Pflaumen
- 150 ml Rotwein
- 150 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1 El frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Stück Vanilleschote
- 1 Stück Zimtstange
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Rezension
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