Eiersalat mit Spargel (vegetarisch) Rezept Rezept

Wenn man etwas gekochten Spargel übrig hat, kann man gut diesen Eiersalat machen.

Selleriestreifen 3-4 Minuten in Butter dünsten. Eier schälen und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Eier und Spargel lagenweise abwechselnd mit den gedünsteten Selleriestreifen in...

  • Portion: Portionen: 4
  • Zubereitungsdauer : 4 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • ½ Tasse feine Selleriestreifen
  • etwas Butter
  • 4-6 Eier, hartgekocht
  • 250 g gekochte Spargelstangen
  • Schuss Weissweinessig
  • 2 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauchröllchen

Rezension


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