Blumenkohl Gratin ohne Käse Rezept Rezept

Ein Blumenkohlgratin mit Bechamelsauce. Der gekochte Schinken ist optional.

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser und einem Schuss Essig legen. Das Wasser 2x auswechseln. Den Blumenkohl 25 Minuten in Salzwasser kochen. Er sollte...

  • Portion: Portionen: 4
  • Zubereitungsdauer : 50 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 1 Schuss Weißweinessig
  • 30 g Butter
  • 3 EL Mehl
  • 300 ml lauwarme Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 Schuss Olivenöl
  • gekochter Schinken (optional)

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