Schoko-Kirsch Parfait Rezept

Rezept für Schoko-Kirsch Parfait bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 6 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst, Alkohol, Nachtisch / Dessert, Kuchen / Torte, Einfrieren, Gut vorzubereiten, Raffiniert.

1. Für das Parfait die Kirschen entsteinen und vierteln. Mit Kirschwasser verrühren und 30 Minuten marinieren lassen. Kuvertüre hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. 2. Eier, Zucker...


Zutaten

  • Parfait
  • 200 g Sauerkirschen
  • 3 El Kirschwasser
  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 30 g Zucker
  • Salz
  • 200 ml Schlagsahne
  • Knusperboden:
  • 50 g Zarbitter-Kuvertüre
  • 10 g Butter
  • 30 g Cornflakes
  • Fleur de sel
  • Sauce
  • 350 g Sauerkirschen
  • 30 g Zucker
  • 2 El Zitronensaft
  • 1 Tl Speisestärke
  • 2 El Kirschwasser

Rezension


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