Spargel-Quiche Rezept

Rezept für Spargel-Quiche bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 6 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Gemüse, Getreide, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Pikante Kuchen / Pizza, Backen, Einfach, Gut vorzubereiten, Vegetarisch.

1. Für den Teig Mehl mit Butter, 1 Prise Salz und 1 Ei mit den Knethaken eines Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, flach drücken und in Klarsichtfolie...

  • Portion: Für 6 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, (zimmerwarm)
  • Salz
  • 6 Eier , (Kl. M)
  • 500 g weißer Spargel
  • 500 g grüner Spargel
  • Zucker
  • Mehl, (zum Bearbeiten)
  • 250 g Schmand
  • Pfeffer
  • 100 g Parmesan, (fein gerieben)
  • 4 Stiele Kerbel
  • Außerdem
  • Klarsichtfolie
  • Backpapier
  • Hülsenfrüchte, (zum Blindbacken)
  • Küchentücher

Rezension


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