Zwiebelpfannkuchen Rezept

Hauchdünner Rauchschinken toppt herzhafte Pfannkuchen mit leicht süßlichen Zwiebeln. Grandios! Dazu passt Radicchio-Apfel-Salat.

1. 150 ml Milch, 2 Eier (Kl. M), 100 g Mehl, etwas Salz und Pfeffer verrühren. 20 Min. quellen lassen. 2. 1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g) vierteln und in dünne Streifen schneiden. In 2 El zerlassene...


Zutaten

  • 150 g Milch
  • 2 Eier , (Kl. M)
  • 100 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Gemüsezwiebel, (ca. 300 g)
  • 2 El Butter, zerlassener
  • 1/2 Tl Kümmelsaat
  • grobes Salz
  • Muskat
  • 3 Scheiben Schinken, geräucherter
  • 1 El Schnittlauchröllchen
  • 80 g Schmand

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