Rhabarber-Baiser-Kuchen Rezept

Rezept für Rhabarber-Baiser-Kuchen bei Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Gemüse, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Alkohol, Kuchen / Torte, Backen.

1. Rhabarber putzen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Weiches Fett, 300 g Zucker, 1 Prise Salz und Backaroma mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. sehr cremig rühren....

  • Portion: Für 24 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • Für 24 Stücke
  • 1,2 kg Rhabarber
  • 320 g Butter oder Margarine
  • 450 g Zucker
  • Salz
  • 3 Tropfen Backaroma Bittermandel
  • 5 Eier (Kl. M)
  • 330 g Mehl
  • 3 Tl Backpulver
  • 160 g gemahlene Mandelkerne
  • 3 El Amaretto (oder Orangensaft)
  • 3 Eiweiß (Kl. M)

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