Rucola-Nudeln Rezept

Rezept für Rucola-Nudeln bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 2 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nudeln / Pasta, Nüsse, Hauptspeise, Braten, Dünsten, Kochen, Italienisch.

1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Peperoni der Länge nach einschneiden, entkernen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren. Rucola grob hacken. Schafskäse grob zerkrümeln. Nudeln in...

  • Portion: Ergibt 2 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Peperoni
  • 100 g Kirschtomaten
  • 60 g Rucola
  • 100 g milder Schafsfeta
  • 200 g Nudeln (z. B. Penne)
  • Salz
  • 2 El Öl
  • 30 g Butter
  • 4 El grob gehackte Mandelkerne
  • Pfeffer

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