Apfel-Melonen-Süppchen mit Beeren und Zitroneneis Rezept

Suppe mit Eis? Kaum vorstellbar, aber dieses Rezept Apfel-Melonen-Süppchen mit Beeren und Zitroneneis ist eine unvergessliche Suppe.

Zubereitung Äpfel klein würfelig schneiden. Zucker karamellisieren, mit Wasser aufgießen, Äpfel, Gewürze und Zitronensaft zugeben, Äpfel bei milder Hitze auf Biss garen. Äpfel aus der...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 15 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Gutekueche.at

Zutaten

  • 250g Äpfel, geschält und entkernt
  • 6Stk Gewürznelken
  • 2TL Honig
  • 250g Honigmelone, geschält und entkernt
  • 100g Rohrzucker
  • 1TL Stärke
  • 3Stk Sternanis
  • 2EL Waldbeeren zum Garnieren
  • 1l Wasser
  • 50g Zimtstange
  • 4Kugel Zitroneneis
  • 100ml Zitronensaft

Rezension


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