Pizza Speciale nach Frank Rosins Rezept Rezept

Eine leckere Pizza nach original italienischem Rezept und mit extra Tipps von Sternekoch Frank Rosin.

ZUBEREITUNGFür den Teig Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe mischen. Das Wasser, Salz und Olivenöl zugeben und alles gut durchkneten. Wenn möglich, den Teig für einige Stunden...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 15 Min
  • Publiziert von : Kabeleins.de

Zutaten

  • 125 ml Wasser
  • 250 g Mehl
  • ½ Pck. Hefe
  • 10 ml Olivenöl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 Prisen Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Chilischote
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Mozzarella
  • 200 g Austernpilze
  • 3Scheiben Parmaschinken
  • 1 Bund frische Kräuter z.B. (Basilikum, Oregano, Thymian)

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