Grünkohl-Quinoasalat Rezept

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Grünkohl-Quinoasalat mit Putenstreifen.

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  • Portion: 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Publiziert von : Edeka.de

Zutaten

  • 150 g Quinoa
  • Salz
  • 400 g Grünkohl
  • 3 Möhren
  • 4 EL Olivenöl
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Spitzpaprika, rot
  • 350 g Putenschnitzel
  • 2 TL Senf
  • 4 EL Weißweinessig
  • 20 ml Walnussöl, kaltgepresst
  • 20 ml Traubenkernöl
  • 2 Prisen Zucker
  • 40 g Pinienkerne
  • Mungbohnensprossen

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