Rinderbacken mit Tomaten-Rotweinsoße im Slow Cooker Rezept ... Rezept

Ein einfaches Gericht für Backen vom Rind mit Tomaten und Rotwein. DAzu passt ein griechischer Salat. Ich gar entweder die Kartoffeln gleich im Slow Cooker mit oder mach sie separat mit den Bohnen.

Rinderbacken abwaschen und beiseite stellen. Slow Cooker auf Low (niedrige Temperatur) stellen und Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel hineingeben und ein paar Sekunden umrühren. Dann die Rinderbacke...

  • Portion: Portionen: 4
  • Zubereitungsdauer : 8 Stunde
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
  • 1 große Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 1 kg Rindfleischbäckchen
  • 5 Eiertomaten, gerieben
  • 1 EL Petersilie, fein gehackt
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 1 l Rinderbrühe
  • 80 ml Rotwein
  • 4 große Kartoffeln, geschält und halbiert

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