Linsensalat mit Chimichurri Rezept Rezept

Gedämpfte Linsen und Feta werden mit einer selbstgemachten Chimichurrisoße mit viel frischen Kräutern kombiniert.

Dämpfeinsatz in einen Topf geben und soviel Wasser einfüllen, dass es gerade bis an den Boden des Einsatzes reicht, aber ihn nicht berührt. Wasser zum Kochen bringen, Linsen hineingeben,...

  • Portion: Portionen: 8
  • Zubereitungsdauer : 30 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 450 g Linsen
  • 2 EL Feta, zerkrümelt (oder nach Geschmack)
  • 240 g Olivenöl extra vergine
  • 60 ml Rotweinessig
  • 2 TL fein gehackter Knoblauch
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL rote Chiliflocken
  • Salz nach Geschmack
  • 60 g fein gehackte frische Petersilie
  • 25 g fein gehackter frischer Koriander

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