Brotauflauf mit Lauch und Bergkäse Rezept

Einfach, schnell, vegetarisch: Kräuterseitlinge, Brot, Lauch und Soft-Tomaten schmiegen sich dicht aneinander. Mit Käse überbacken, das reinste Vergnügen.

1. Kräuterseitlinge putzen. Brot in 8 dünne Scheiben schneiden. Beides in einer großen Pfanne in 40 g Butter von allen Seiten goldbraun rösten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lauch...


Zutaten

  • 200 g Kräuterseitlinge
  • 150 g Ciabatta-Brot
  • 50 g Butter
  • 2 Stangen Lauch, (400 g)
  • Salz, Pfeffer
  • 4 getrocknete Soft-Tomaten
  • 150 ml Milch
  • 150 ml Schlagsahne
  • 5 Eier , (Kl. M)
  • Muskat
  • 80 g Bergkäse
  • 1 El krause Petersilie, (gehackt)

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