Quinoa-Salat mit Haselnüssen, Apfel und getrockneten Preiselbeeren Rezept

Sie suchen nach einem leckeren Salatrezept? Dann ist unser Quinoa-Salat mit Haselnüssen, Apfel und getrockneten Preiselbeeren genau das Richtige für Sie. Als erstes den Backofen auf 190 Grad...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 30 min Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Arezepte.de

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten,
  • 100 Gramm Quinoa, durchgespült,
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Stangen Stangensellerie, in kleine Stücke geschnitten,
  • 100 Gramm Haselnüsse, ohne Schale und in kleine Stücke gehackt,
  • 5-6 Frühlingszwiebeln, nur das Grüne in kleine Stücke geschnitten,
  • Saft einer großen Zitrone,
  • 1 Bund glatte Petersilie, in kleine Stücke geschnitten,
  • 1 großer Apfel, entkernt und in kleine Stücke gschnitten.
  • 100 Gramm getrocknete Preiselbeeren,
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Hasselnussöl

Rezension


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