Quinoa Bowl Rezept Rezept

An diese Quinoa Bowl kommen Süßkartoffeln, grüner Spargel und Cashews - ein leckeres vegetarisches bzw. veganes Mittagessen.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer-hoher Hitze heiß werden lassen. Süßkartoffeln und Salz zugeben und mit dem Öl vermischen. Ca. 10 Minuten anbraten, bis die Süßkartoffeln weich...

  • Portion: Portionen: 6
  • Zubereitungsdauer : 30 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl extra vergine oder nach Bedarf
  • 3 Süßkartoffeln, in 1,5 cm große Stücke geschnitten oder nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • 1 große milde Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 150 g grüner Spargel oder nach Geschmack
  • 4 große Tassen Wasser
  • 2 große Tassen Quinoa
  • 140 g Cashewkerne

Rezension


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