Indische gefüllte Pfannkuchen (Murtabak) Rezept Rezept

Dünne Pfannkuchen werden geschichtet und mit Hähnchenfleisch gefüllt und anschließend wie ein Päckchen verpackt.

Für den Teig 1 EL Margarine und Mehl in eine große Schüssel geben. Nach und nach so viel von dem Salzwasser dazugeben und kneten, bis der Teig zusammenhält und sich vom Schüsselrand löst....

  • Portion: Portionen: 8
  • Zubereitungsdauer : 15 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 EL Margarine
  • 2 Tassen Wasser
  • 2,5 TL Salz, im Wasser aufgelöst
  • 100 g Hähnchenfleisch, durch den Fleischwolf gedreht
  • 4 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 fingernagelgroßes Stück Ingwer, geschält
  • Öl zum Braten
  • 2 TL Korma Curry Gewürzmischung (in indischen Spezialläden erhältlich)
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Eier, verquirlt
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Margarine, Menge nach Bedarf

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