Brandteig Grundrezept Rezept Rezept

Dieses Grundrezept kann für Windbeutel, Eclairs, Profiterole etc verwendet werden.

Wasser, Salz und Butter in einem Topf aufkochen lassen, Das Mehl unter ständigem Rühren auf einmal dazugegeben und solange rühren, bis sich ein Kloß bildet. Vom Herd nehmen und 1 Ei einrühren....

  • Portion: Portionen: 12
  • Zubereitungsdauer : 25 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 125 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter
  • 125 g Mehl
  • 4 Eier

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