Rezept für Mousse au chocolat Rezept

Mit Video: Rezept für Rezept für Mousse au chocolat bei Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Milch + Milchprodukte, Alkohol, Nachtisch / Dessert, Französisch, Einfach, Gut vorzubereiten, Klassiker, Pudding/Cremes.

1. Für die Mousse Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. 2. Eier trennen. Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handrührers...


Zutaten

  • 200 g gute Bitterschokolade, (70 % Kakaoanteil)
  • 100 g Butter
  • 2 ganz frische Eier
  • 2 ganz frische Eigelb
  • 3 El Zucker
  • 3 El Rum
  • 250 g Schlagsahne

Rezension


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