Buttermilch-Nuss-Brot Rezept

Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Swissmilk.ch

Mehl, Salz, Muskatnuss und Nüsse mischen. Buttermilch leicht erwärmen. Hefe mit Zucker auflösen. Mit Buttermilch zum Mehl geben und mit so viel Milch wie nötig zu einem geschmeidigen Teig...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 3/5
  • Publiziert von : Swissmilk.ch

Zutaten

  • Butter und Mehl für die Form
  • 150 g Weissmehl
  • 200 g Ruchmehl
  • 150 g 5-Korn-Mehl
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Muskatnuss, nach Belieben
  • 150 g gemischte Nüsse, z.B. Baumnüsse, Haselnüsse, Mandeln, grob gehackt
  • 2,5 dl Buttermilch
  • 20 g Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 0,5 - 1 dl Milch
  • 1 Eigelb mit 1 EL Vollrahm verquirlt

Rezension


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