Polsterzipf mit Topfenteig Rezept

Polsterzipf mit Topfenteig ist ein Rezept für einen süßen Klassiker aus Omas Küche, kleine Topfenteigtaschen werden mit Marmelade gefüllt.

Zubereitung Zuerst Mehl mit Backpulver versieben und mit Topfen bzw. Butter rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun den Teig einmal auswalken und mehrfach zusammenschlagen, ca. eine Stunde...

  • Portion: 6
  • Zubereitungsdauer : 20 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Gutekueche.at

Zutaten

  • 1TL Backpulver
  • 250g Butter
  • 150g Marmelade
  • 250g Mehl, glatt
  • 1Prise Salz
  • 250g Topfen
  • 1Stk Dotter

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