Eisenbahner Rezept

Das Rezept für Eisenbahner sieht toll aus und schmeckt. Mit Marmelade ist dieses Gebäck ein echter Hingucker.

Zubereitung Für das Eisenbahner Rezept alle Zutaten für den Mürbteig in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken vermengen oder auf der Arbeitsfläche von Hand vermischen und rasch zu...

  • Portion: 60
  • Zubereitungsdauer : 130 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Gutekueche.at

Zutaten

  • 1Stk Eiklar
  • 170g fein geriebenes Rohmarzipan
  • 30g Staubzucker
  • 15g zerlassene Butter
  • 150g Butter
  • 2Stk Dotter
  • 220g glattes Mehl
  • 1Prise Salz
  • 90g Staubzucker
  • 1Pk Vanillezucker
  • 1Stk Zitronenschale, gerieben
  • 200g Erdbeermarmelade (passiert)

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