Kohlrabi mit Lammkoteletts Rezept

Zum Abheben gut: Zitronen-Kohlrabi mit Hüttenkäse-Wölkchen.

1. Koteletts aus dem Kühlschrank nehmen. Haselnüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, herausnehmen. 2. Vom Kohlrabi die zarten Blättchen abzupfen, beiseitestellen....


Zutaten

  • 6 Lammstielkoteletts
  • 2 El Haselnusskerne
  • 3 Kohlrabi, (à ca. 250 g)
  • 1 El Butter
  • Salz, Pfeffer
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 El Öl
  • 1/2 Bio-Zitrone
  • Zucker
  • 200 g Hüttenkäse

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