Linsen-Curry-Eintopf Rezept
Ab in den Orient: Linsen und Kartoffeln raffiniert gewürzt mit Pflaumen und Curry.
1. 2 Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 200 g Kartoffeln, 150 g Möhren und 150 g Knollensellerie schälen und mit 150 g geputztem Lauch 1 1⁄2 cm groß würfeln. Von 200 g Tomaten...
- Portion: Für 2 Portionen
- Zubereitungsdauer : 45 Min
- Publiziert von : Essen-und-trinken.de
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Kartoffeln
- 150 g Möhren
- 150 g Knollensellerie
- 150 g geputzten Lauch
- 200 g Tomaten
- 20 g getrocknete Pflaumen
- 1 El Olivenöl
- 60 g Tellerlinsen
- 2 Tl mildes Currypulver
- 1 Tl Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Naturjoghurt, (3,5 % Fett)
- 2 El gehackte Petersilie
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Rezension
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