Mettbällchen-Eintopf Rezept

Wie praktisch: Die Mettbällchen garen in der Brühe und würzen sie gleich mit.

1. Mett mit Eigelb und Semmelbröseln verkneten, zu walnussgroßen Bällchen rollen und beiseitestellen.2. Kartoffeln schälen, 2 cm groß würfeln und in kaltes Wasser legen. Kohlrabi putzen,...


Zutaten

  • 250 g gewürztes Mett
  • 1 Eigelb, (Kl. M)
  • 3 gestr. El Semmelbrösel
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Kohlrabi, (350 g)
  • 300 g Mohren
  • 1,2 l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

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