Szegediner Eintopf Rezept

Rezept für Szegediner Eintopf bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 6 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Schwein, Hauptspeise, Suppen / Eintöpfe, Braten, Schmoren, Einfach.

1. Fleisch 1 cm groß würfeln. Gemüsezwiebel fein würfeln. Knoblauch fein hacken. Fleisch in 2 Portionen in je 2 El heißem Öl rundherum scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus...


Zutaten

  • 750 g Schweinenacken
  • 1 Gemüsezwiebel, (ca. 250 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 6 El Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El Tomatenmark
  • 2 Tl edelsüßes Paprikapulver
  • 2 Tl gemahlener Kümmel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 rote Paprikaschote
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Dose Sauerkraut
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200 g Schmand

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