Kürbis-Erbsen-Eintopf Rezept

Bratwurstklößchen sorgen für herzhafte Würze, Backerbsen für krachenden Biss.

1. 2 Zwiebeln halbieren, in feine Streifen schneiden. 500 g Kürbisfruchtfleisch (z.B. Hokkaido, entkernt) ca. 1 1⁄2 cm groß würfeln. 2 El Öl in einem Topf erhitzen. Brät aus 2 rohen...

  • Portion: Für 2 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Kürbisfruchtfleisch, (z.B. Hokkaido, entkernt)
  • 3 El Öl
  • 2 rohen feinen Bratwürsten, (à ca. 100 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0,5 Tl scharfes Paprikapulver
  • 0,5 Tl getrocknete italienische Kräuter
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Tl gekörnte Gemüsebrühe
  • 150 g TK-Erbsen
  • 50 g Backerbsen

Rezension


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