Chili Chicken Masala Rezept Mein Lokal, Dein Lokal Rezept

Saftiges Hähnchen in würziger Marinade - so schmeckt Indien.

ZubereitungFür die Marinade• Die Knoblauchzehen und den Ingwer fein schneiden und mit dem Saft der ausgepressten Limetten und 250 g Natur-Joghurt mischen.• Pflanzenöl, Chili-Pulver, Tandoori...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 20 Min
  • Publiziert von : Kabeleins.de

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilet à 600 g (für die Marinade)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g frischer Ingwer
  • 250 ml Natur-Joghurt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 6 frische Limetten (daraus der Saft)
  • 1 TL Tandoori Masala
  • 1 Zimtstange
  • 4 cl Weinbrand
  • 4 rote Zwiebeln (für die anderen Bestandteile des Gerichts)
  • 4 frische Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g frischer Ingwer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 6 Kapseln Kardamom à 3 g
  • 1 EL Kurkuma
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kümmel
  • 50 ml Natur-Joghurt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz
  • 8 Nelken
  • 6 Lorbeerblätter
  • 1 TL Koriander-Samen
  • 1 frische Chili
  • 1 Bund frischer Koriander

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