Soupe aux navets Rezept

Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Swissmilk.ch

Bundzwiebeln, Knoblauch und Chili in der Butter andünsten. Navets und Kartoffeln beigeben und mitdünsten.Mit dem Apfelwein und Bouillon ablöschen. 30-40 Minuten kochen lassen, pürieren....

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Publiziert von : Swissmilk.ch

Zutaten

  • 2 Bundzwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • ½-1 Chilischote, fein geschnitten
  • Butter zum Andünsten
  • 300 g junge Navets (Mairüben), geschält, in Stücke geschnitten
  • 100 g Kartoffeln, geschält, in Stücke geschnitten
  • 1 dl Apfelwein
  • 7 dl Gemüsebouillon
  • 100 g Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer
  • frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

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