Möhren-Mango-Salat Rezept

Grüne Pfefferschote peppt den herrlich frischen Salat auf, Erdnüsse würzen mit Biss.

1. 350 g Möhren schälen, längs halbieren und schräg in 1⁄2 cm dicke Stücke schneiden. 1 grüne Pfefferschote längs halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Beides in einem...

  • Portion: Für 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 350 g Möhren
  • 1 grüne Pfefferschote
  • 3 El Öl
  • Salz
  • 1 Tl Honig
  • 2 El Limettensaft
  • 1/2 Mango
  • 2 El Erdnusskerne
  • 3 Stiele Minze

Rezension


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