Zucchini-Möhren-Gemüse mit Lachs Rezept

Zitrusfrisches Gemüse, on top saftig gebratener Lachs. Kurz: Abnehmen de luxe!

1. Rauke verlesen, waschen und trocken schleudern. Möhren putzen, schälen, längs halbieren und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Zucchini putzen, längs vierteln und die weichen Kerne...


Zutaten

  • 1 Bund Rauke, (80 g)
  • 4 Möhren
  • 2 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 El Öl
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Tl Zitronenschale, (fein abgerieben, Bio)
  • 1 El Zitronensaft
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Crème fine, (zum Kochen)
  • 2 Stücke Lachsfilet, (à ca. 160 g)

Rezension


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