Quinoa-Salat Rezept

Schnell vorbereitet, in einer Dose verpackt - hier ist ein leckerer Salat zum Mittag, der topfit macht!

1. Quinoa in einem Sieb kalt abbrausen und abtropfen lassen. Quinoa in einen Topf mit 300 ml Salzwasser geben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. garen. In einer Schüssel...


Zutaten

  • 125 g Quinoa
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g Tomaten
  • 150 g Salatgurke
  • 2 Stiele Minze
  • 3 Stiele Petersilie
  • 3 El Olivenöl
  • 3 El Zitronensaft
  • 100 g Feta
  • 2 El Salatkernmischung

Rezension


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