Muscheln in Blätterteig Rezept

Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Daskochrezept.de

Zubereitungsschritte Schritt 1: Muscheln 10 Minuten wässern, gründlich abbürsten, geöffnete Exemplare wegwerfen. Barten mit den Händen herausziehen. Schritt 2: Suppengemüse und Knoblauch...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : P0DT0 Stunde 30 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Daskochrezept.de

Zutaten

  • 2kg Miesmuscheln
  • 1Bd. Suppengemüse
  • 4Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 2EL Olivenöl
  • 2Zweige Thymian
  • 125ml Weißwein (trocken)
  • 20g Butter
  • 1Stk. Schalotte
  • 20 Gramm Mehl
  • 150ml Sahne
  • Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
  • 1TL Zitronensaft
  • Muschelfond
  • 1 Bund Peterslie
  • 1Stk. Zitrone
  • 8 Stück Blätterteigpastetchen (Feinkostregal)
  • 100 Gramm Gryere-Käse, gerieben

Rezension


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