Minestrone mit Reis Rezept

Rezept für Minestrone mit Reis bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 2 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Gewürze, Reis, Vorspeise, Hauptspeise, Suppen / Eintöpfe, Kochen, Italienisch, Vegetarisch, Vegan.

1. Langkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Inzwischen Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Möhren schälen und putzen. Staudensellerie putzen. Beides in 1 cm dicke Scheiben...


Zutaten

  • 80 g Langkornreis
  • Salz
  • 250 g Blumenkohl
  • 150 g Möhren
  • 120 g Staudensellerie
  • 120 g Lauch
  • 4 El Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 150 g Zucchini
  • 125 g weiße Bohnen (Dose)
  • 100 g Kirschtomaten
  • 4 El Pesto (Glas)

Rezension


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