Quiche Lorraine Rezept

Mit Video: Rezept für Quiche Lorraine bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 10 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Gemüse, Getreide, Gewürze, Kartoffeln, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Schwein, Alkohol, Hauptspeise, Party, Brunch / Frühstück, Pikante Kuchen / Pizza, Backen, Braten, Französisch, Einfach, Gut vorzubereiten, Klassiker, Preiswert.

1. Das Mehl sieben und mit Eiern, Butter und 1 Prise Salz zügig in einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen....


Zutaten

  • Teig
  • 375 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 g Butter
  • Salz
  • Fett
  • Mehl
  • Füllung
  • 180 g Speck
  • 50 ml Weißwein
  • 5 Eier
  • 150 ml Schlagsahne
  • 150 g Schmand
  • 100 g Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Außerdem
  • Hülsenfrüchte

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