Fisch in Erdnusskruste Rezept

Rezept für Fisch in Erdnusskruste bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 2 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Fisch, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Hauptspeise, Fingerfood / Snack, Braten.

1. Erdnusskerne fein hacken und mit Semmelbröseln mischen. Rotbarschfilets antauen lassen und in Stäbchen von 7x3 cm schneiden.2. Ei verquirlen. Stäbchen noch angefroren in Mehl wenden,...


Zutaten

  • 100 g Erdnusskerne
  • 3 El Semmelbrösel
  • 2 Rotbarschfilets (à 135 g)
  • 1 Ei
  • Mehl zum Wenden
  • 150 g Vollmilchjoghurt
  • 1 El Limettensaft
  • 75 g gewürfelte Salatgurke
  • 1 El gehacktes Koriandergrün
  • 5 El Sweet Chilisauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • 75 ml Öl

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