Hack-Reis-Pfanne Rezept

Gurken, Frühlingszwiebeln und Koriandergrün mit Essig und Öl frischen den Sattmacher auf.

1. 60 g Basmati-Reis in einem Sieb kalt abspülen, dann in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 1 rote Paprikaschote vierteln, putzen und in dünne Streifen schneiden. 1⁄2 rote...

  • Portion: Für 2 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 60 g Basmati-Reis
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1/2 rote Peperoni
  • 1/2 Salatgurke, (ca. 250 g)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 El Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El Öl
  • 3 Stiele Koriandergrün
  • 250 g Rindertatar
  • 1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel

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