Quiche lorraine mit Lauch und Speck Rezept Rezept

Eine Variante von Quiche Lorraine mit gedünstetem Lauch und geräuchertem Speck.

Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Quiche- oder Tartefrom einfetten und dünn mit Mehl bestäuben. Teig auf einer dünn bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Form damit...

  • Portion: Portionen: 8
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 backfertiger salziger Mürbeteig (siehe Fußnote)
  • 100 g geräucherter Speck, gewürfelt
  • 2 EL Butter
  • 6 dünne Stangen Lauch, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 150 g Feta, ZIegenkäse oder Ricotta
  • 200 g fein geriebener Parmesan
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Eier, leicht verquirlt

Rezension


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