Süße Roggenbrötchen Rezept Rezept

Roggenbrötchen hier mal als leicht süße Variante, mit Kartoffeln und Banane am Teig.

Hefe mit einigen EL lauwarmem Wasser anrühren und beiseite stellen. In einer Schüssel Mehl, Roggenmehl, Sojamehl, Banane, Kartoffel vermischen. Hefe dazu und alles zu einem glatten Teig mischen,...

  • Portion: Ergibt: 1 -2 bleche
  • Zubereitungsdauer : 20 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 600 g Mehl Type 1050
  • 250 g Roggenmehl
  • 150 g Sojamehl
  • 1 reife Banane, fein zerdrückt
  • 1 große gekochte Kartoffel, fein zerdrückt
  • Salz
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • Vollkornschrot

Rezension


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