Vegetarischer Schäferkuchen mit Süßkartoffeln Rezept

Sie suchen nach einem herzhaften aber vegetarischen Kuchen? Dann ist unser vegetarischer Schäferkuchen genau das Richtige für Sie. Als erstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 40 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Arezepte.de

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 500 Gramm Karotten, in würfelzuckergroße Stücke geschnitten
  • 2EL frischer Thymian, fein gehackt
  • 400 Gramm Tomaten, zerstückelt
  • 1 große Zwiebel,
  • Rotwein - 200 ml
  • 950 Gramm Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten.
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 25 Gramm Butter,
  • 85 Gramm gereifter Cheddar (gerieben)
  • 410 Gramm grüne Linsen

Rezension


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