Zitronen-Johannisbeer-Kuchen Rezept

Ob Picknick oder Kaffeklatsch: Saftig, frisch und fruchtig geht der weg wie nix.

1. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 200 g Johannisbeeren verlesen und von den Rispen streifen. In einer Schüssel mit 20 g Mehl mischen. 300 g Mehl und Backpulver mischen....


Zutaten

  • 250 g rote Johannisbeeren
  • 320 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 220 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • Salz
  • 2 Tl fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 6 Eier , (Kl. M)
  • 5 El Milch
  • 8 El Zitronensaft
  • 150 g Puderzucker

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