Kokos-Zwetschgen-Kuchen Rezept

Kokos-Zwetschgen-Kuchen. 
Die Früchte versinken im lockeren Teig. Das Ergebnis: zum Vernaschen!

1. Ofen auf 180 Grad (Umluft
 160 Grad) vorheizen. Zwetschgen entsteinen. Mehl, Backpulver und Kokosflocken mischen.2. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrühr...


Zutaten

  • 800 g Zwetschgen
  • 260 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 60 g Kokosflocken
  • 200 g weiche Butter
  • 160 g Zucker
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • Salz
  • 4 Eier , (Kl. M)
  • 1 El Puderzucker

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