Rhabarber-Kokos-Kuchen Rezept

Verkehrte Welt. Erst zum Servieren wird der Kuchen gestürzt.

1. Ofen auf 180 Grad (Umluft
 160 Grad) vorheizen. Einen Springformboden (26 cm Ø) mit Backpapier bespannen. Boden und Rand mit 1 El weicher Butter bepinseln. Rhabarber putzen und in 2 cm...

  • Portion: Für 10 Stücke
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 125 g weiche Butter, plus 2 El weiche Butter
  • 400 g Rhabarber
  • 100 g Zucker, plus 4 El Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • Salz
  • 3 Eier , (Kl. M)
  • 150 g Mehl
  • 1 Tl Weinsteinbackpulver
  • 50 g Kokosraspel
  • 50 ml Milch
  • 1 El Puderzucker

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