Kartoffel-Paprika-Tortilla Rezept

Spanischer Kartoffelkuchen mit Paprika, Eiern und Manchego.

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  • Portion: 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Publiziert von : Edeka.de

Zutaten

  • 700 g Kartoffeln, festkochend
  • Salz
  • 2 mittelgroße Paprika, rot
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 EL Olivenöl, nativ extra
  • Pfeffer
  • 5 Eier
  • 100 ml Milch
  • 50 g Spanischer Hartkäse, gerieben (z.B. Manchego)
  • 1 EL Petersilie, zum Bestreuen

Rezension


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