Quinoa Eintopf Rezept

Eintopf mit viel Gemüse und Andenhirse oder Perureis, wie Quinoa auch noch genannt wird.

Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis.

  • Portion: 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 3/5
  • Publiziert von : Edeka.de

Zutaten

  • 80 g Zwiebeln
  • 250 g Kartoffeln
  • 150 g Möhren
  • 200 g Zucchini
  • 200 g Tomaten
  • 100 g Bohnen, grün
  • 150 g Kohlrabi
  • 60 g Staudensellerie
  • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 100 g Quinoa
  • 850 ml Gemüsefond
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin

Rezension


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