Nudeln mit Brokkoligemüse Rezept

Nudeln mit Brokkoligemüse stellt ein vollwertiges, vegetarisches Gericht dar.

Zubereitung Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen. Brokkoliröschen waschen, in wenig Wasser kochen, abseihen und Sud aufheben. Paradeiser kreuzweise einschneiden, kurz überbrühen,...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Gutekueche.at

Zutaten

  • 400g Brokkoli
  • 1Prise Cayennepfeffer
  • 1Stk Knoblauchzehe
  • 250g Nudeln
  • 1EL Olivenöl
  • 200g Paradeiser (geschält und gewürfelt)
  • 1Bund Petersilie (gehackt)
  • 1Prise Pfeffer
  • 2EL Pinienkerne (geröstet)
  • 1Pk Pinienkernen
  • 1Prise Salz

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