Kartoffel-Spinat-Auflauf Rezept

Rezept für Kartoffel-Spinat-Auflauf bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 2 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Hauptspeise, Beilage, Party, Kinderrezepte, Auflauf / Überbackenes, Dünsten, Gratinieren / Überbacken, Kochen, Einfach, Vegetarisch.

1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Spinat kräftig ausdrücken. Kartoffeln pellen und in grobe Stücke schneiden.2. 2 Tl Butter erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 2 Min. darin dünsten....

  • Portion: Für 2 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 450 g TK-Blattspinat (aufgetaut)
  • 400 g gekochte Pellkartoffeln
  • 3 Tl Butter
  • 1 Tl mildes Currypulver
  • 300 ml Milch
  • 250 ml Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 2 El gesalzene geröstete Cashewkerne
  • 4 El geriebener Gouda

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