Grünkohl-Pasta Rezept

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1. 500 g geputzten Grünkohl in reichlich kochendem Wasser 10 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. 400 g Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung...

  • Portion: Für 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 500 g geputzten Grünkohl
  • 400 g Penne
  • 1 rote Chilischote
  • 3 frische Knoblauchzehen
  • 3 El Butter
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 El Sultaninen
  • 300 ml Geflügelbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 50 g frisch geriebener Pecorino
  • 75 g Rauchmandeln
  • 50 g frisch gehobelter Pecorino

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